なおタローの簡単クッキング

今日は何食べようかな。悟り世代&ミレニアル世代ど真ん中、なおタローがお届けする一人暮らしの簡単料理帳



ケンミンの米の麺

※このブログ書かれているグルテンフリーとは、ほぼグルテンの含まれていない食材で作ったレシピを指します。小麦にアレルギーがある方、調味料を含めた厳密なグルテンフリーを実践している方はご注意ください。 グルテンフリーを始めてから、スーパーで小麦…

30秒レアチーズケーキ

クリーム系の甘いものが食べたいな・・・。 チーズケーキもいいな。でも小麦粉が入ってるからどうしようかな・・・。 コーンフレークとマスカルポーネがあれば30秒で簡単におやつが作れます。 マスカルポーネにはちみつを加えて混ぜるだけ、グルテンフリー…

玉ねぎの血液サラサラ効果と肌すべすべの怪

昨夜、サーモンと玉ねぎのマリネを作って食べましたが、今日は明らかに体の調子がいいようです。 食べてしばらくして手足がポカポカしていたので、血行が良くなったのでしょうか。今は夏ですが、冬になったらウルトラ生姜パウダーに加え、玉ねぎで冷え対策を…

スモークサーモンと玉ねぎのマリネ

スモークサーモン、好みが別れる食材ですが、たまにスーパーで見かけると無性に食べたくなります。 切り落としだと安くていいですネ。 定番は玉ねぎと一緒のマリネですかね。外食したときなんかによく出てきますが、定番過ぎて、とりあえず一品出したよ感満…

簡単・玉ねぎのみじん切り

にんにくのみじん切りに続き、玉ねぎで端を少し残す切り方の応用です。 イラン人に感謝ですね。(以前書いたにんにくのみじん切りの記事で、まな板を使わないイランの台所事情に触れました。) 劇的に楽になるわけじゃないけど、玉ねぎのみじん切りがちょっ…

餃子の王将のエビチリ

遠出した帰りにふらっと立ち寄った餃子の王将。ディスプレーのエビチリに目がいきます。 王将で食べるのは何年ぶりでしょう。若い頃は王将のラーメンが好きでよく食べていましたが、もしかしたら10年ぶりかもしれません。 活気のある店内でエビチリとライ…

鶏の中華風チリソース

ケチャップと砂糖を混ぜると、なぜだか知らないけど中華料理風のソースになります。 学生の頃、寮のキッチンで中国人留学生の女の子にこの味付けを教わりました。 ひき肉や千切りにした肉に片栗粉をまぶしたものをカリカリになるまで素揚げにして、このソー…